Des pratiques d’agriculture raisonnée pour une production de qualité
Nos vergers sont tous situés à proximité de notre exploitation. Nous avons su, au fil du temps, adapter nos méthodes pour évoluer vers une approche plus vertueuse de la nuciculture.
Nous souhaitons ainsi mettre en avant trois points essentiels dans nos pratiques d’agriculture raisonnée :
- Nous utilisons un compost issu du broyage de déchets verts en remplacement des produits phytosanitaires. Ce compost est produit localement à quelques kilomètres de notre exploitation.
- Le désherbage est assuré par pâturage (moutons) ou broyage mécanique, ce qui nous a permis de bannir les glyphotates depuis 2019.
- Toutes les opérations de production sont effectuées à l’exploitation et les coquilles utilisées à proximité immédiate pour le chauffage.
Les vergers s’étendent sur une surface totale de 30 hectares dont 20 cultivés en variété Franquette AOP.
Le savoir-faire capitalisé sur plusieurs générations nous permet de vous proposer un produit de grande qualité.
Nos Vergers
Les noix et cerneaux
La Ferme des Roumevies sélectionne pour vous les meilleurs produits
Nos noix et cerneaux font l’objet d’une sélection rigoureuse pour offrir un produit d’une grande qualité.
L’expérience accumulée au fil des ans et transmise de génération en génération permet de valoriser les produits de nos terroirs, labellisés par une Appellation d’Origine Protégée Noix du Périgord.
Par ailleurs, la Ferme des Roumevies ne vend ou ne transforme que ses propres productions. Cela nous permet de vous garantir des conditions de production optimales et une noix de qualité.
Enfin, la préparation et le conditionnement des noix et cerneaux sont effectués à l’exploitation.
Pour la production de notre huile, nous avons recherché un moulin artisanal pour assurer une production traditionnelle et rigoureuse de notre huile.
Nous avons fait confiance à Charlie Le Gallo qui produit nos huiles au Moulin de Maneyrol à moins de trente kilomètres de notre exploitation.
Il nous fait bénéficier de son savoir-faire et d’une approche rigoureuse qui permet d’obtenir nos huiles récompensées à de nombreuses reprises au Concours Général Agricole ces dernières années.
La fabrication de l’huile
La Ferme des Roumevies fait confiance au Moulin de Maneyrol.
